東京池袋料理教室お菓子教室コンベルサッシオン

小菅陽子（こすげようこ）

女子栄養短期大学卒業後、今田美奈子先生のアシスタント(一期生)を経て、ウィーン・ザンクトベンテンWIFI製菓学校、スイス・リッチモンド製菓学校に学ぶ。国際食卓芸術アカデミー協会会員。

フランス料理・テーブルアートをパリにてマリー・ブランシュ・ドゥ・ブルイユ先生に師事。

朝日カルチャーセンター講師（２年)後、自宅にて、クッキングスタジオ　コンベルサッシオン主宰。

教室、講習会はじめ、NHK｢きょうの料理｣、TBS「はなまるマーケット」他テレビ出演。
雑誌・コマーシャル、商品開発など行なう。

ヨーロッパの銘菓、特にウィーンの伝統的なお菓子を得意とし、ライフワークはティーロードを訪ねて、
アジアからイギリスまでお茶とお菓子を探ること。（無類のお茶好き。）

生活習慣病を予防できるヘルシーな食材「寒天」を研究始めて10年。

「かんてんレシピクラブ」代表として、寒天料理の講習会を2002年より女子栄養大学を中心に始める。(女子栄養大学・生涯学習講師）
2007年より、アンチエイジングとメタボリックシンドローム予防の「美と健康の料理教室」を始める。