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*Profile |
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小菅 陽子（こすげ ようこ） 女子栄養短期大学卒業後、今田美奈子先生のアシスタント(一期生)を経て、 ウィーン・ザンクトベンテンWIFI製菓学校、スイス・リッチモンド製菓学校に学ぶ。 国際食卓芸術アカデミー協会会員 女子栄養大学生涯学習講師 アンチエイジング医療協会理事 フランス料理・テーブルアートをパリにてマリー・ブランシュ・ドゥ・ブルイユ先生に師事。 朝日カルチャーセンター講師（２年)後、自宅にて、 クッキングスタジオ コンベルサッシオン(お料理教室、お菓子教室)主宰。 教室、講習会はじめ、NHK｢きょうの料理｣、TBS「はなまるマーケ ット」他テレビ出演。 雑誌・コマーシャ ル、商品開発など行なう。 ヨーロッパの銘菓、特にウィーンの伝統的なお菓子を得意とし、ライフワークはティーロードを訪ねて、 アジアからイギリスまでお茶とお菓子を探ること。（無類のお茶好き。） 生活習慣病を予防できるヘルシーな食材「寒天」を研究始めて10年。 「かんてんレシピクラブ」代表として、寒天料理の講習会を2002年より女子栄養大学を中心に始める。 (女子栄養大学・生涯学習講師） 2007年より、アンチエイジングとメタボリックシンドローム予防の「美と健康の料理教室」を始める。 |
*Link |
50カラット |
http://www.50ct.net/ |
| プロトコール ドゥ サロン ア ラ フランセーズ | http://www.protocole-france.com/japanese/index.html |