*Sweets

 レッスン風景
教室で写真を撮る生徒さん
2012年　お菓子教室
 

*入門コース　基本のお菓子


初めてお菓子作りをする方のための入門クラスです。
材料や型その他基本的なことから、季節のお茶、
テーブルセッティングまで、 少人数で実習します。
いつからでも教室にお入り頂けます。

・グループレッスン（3人 〜 6人）
・マンツーマンレッスン
・日程 ： ご相談下さい
・入会金 ： 10,000円
・月謝 ： グループレッスン6,000円カットでお持ち帰り
　　　　　 マンツーマンレッスン7,0000円１台お持ち帰り
※どちらのレッスンとも材料費は別途 です。

 定番のお菓子
『 スペシャルデザート』		 しっかりマスター　基本のお菓子
『しっかりマスター
基本のお菓子』


■ お菓子教室メニュー2012年　カリキュラム

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  お菓子 お茶
2012年
5月		 抹茶のマーブルシフォンケーキ
ハイビスカスティーゼリー
 アッサムティー
6月 スフレチーズケーキ
レモンムース
 ネパール　イラムプリマ
7月 ティラミス
フィンガービスキュイ		 マテ茶
9月 スイートポテトパイ
オクセンアウゲン		 ダージリンセカンドフラッシュ
※メニューは材料の都合により変更になる場合があります。

■ 2012年前期　カリキュラム

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  お菓子 お茶
2012年
1月		 ブラウニー（チョコレートの扱い）
トリュフ
 アッサム
2月 マフィン
りんごのパイ（フィユタージュ生地の扱い）		 ウバ
3月 オムレツケーキ（バナナ・いちご）
いちごのムース		 キーマン
※メニューは材料の都合により変更になる場合があります。

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*ヨーロピアン　トラディッショナルコース


ヨーロッパの銘菓とオリジナルのお菓子を2種類作ります。
季節のテーブルセッティングや食器の話しも交えた楽しいクラスです。
たくさんの種類のお茶も紹介します。上級者向けクラスです。

・グループレッスン（3人 〜 6人）
・マンツーマンレッスン
・日程 ： ご相談下さい
・入会金 ： 10,000円
・月謝 ： グループレッスン7,000円カットでお持ち帰り
　　　　　 マンツーマンレッスン8,000円１台お持ち帰り
※どちらのレッスンとも材料費は別途 です。

■メニュー例
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お 菓子
ザッハトルテ（ウィーン）
カイザーシュマーレン(ウィーン)
ブリーニ（ロシア）
カーディナルシュニッテン（ウィーン）
マルグリっト（ドイツ）
オムレツケーキ(フランス)
ディアーヌのチーズケーキ（フランス）
ショートブレッド（イギリス）


ザッハトルテ アップフェルシュトルーデル バームクーヘン カフェモカケーキ
ザッハトルテ アップフェルシュトルーデル バームクーヘン カフェモカケーキ
マリレンクヌーデルとブラマンジェ シュネーバレン ガレット・デロア クリスマスプディング
マカロンパリジェンヌ シュネーバレン ガレット・デロア クリスマスプディング



*ティーとお菓子のセミナー


内容　：
 お茶の歴史､お菓子の話、テーブルの話。お茶とお菓子でティータイム。
詳細：
 ⇒セミナーについての詳細はこちら（リンク先参照）
　　

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